90,00€
Teneur en alcool
Volume
RÉGION D’ORIGINE
Affinage
Fruité
Épicé
Boisé
Vif
opulent
Rupture de stock
Rupture de stock
La série, serait-t-on tenté d’écrire « illimitée » Aux Particules Vines, repose sur l’envie d’affiner des whiskies sous l’influence majeure de grands vins français, comprendre qu’ils sont élevés dans des fûts ayant servi à la maturation et au stockage de belles signatures viticoles. Là, dans cet espace de culture invisible, dans le silence des chais, la magie de la transmission et du bois opère pendant les derniers mois de l’élevage du whisky. L’exercice recèle, en principe, des combinaisons infinies. C’est l’idée, réjouissante, derrière cette collection de particules vines, si fines au goût. Elle est gouvernée par la passion du mariage des arômes qui anime Benjamin Kuentz, soutenu dans sa recherche par des vignerons inspirés et inspirants dans leur approche du terroir.
Son nez: Fruits rouges frais : framboise, myrtille, fraise des bois. Notes florales : sureau, rose et jasmin
Sa bouche: Attaque explosive, fruitée rappelant les notes du nez, whisky rafraichissant et aérien aux arômes de fruits du verger : abricot, pêche, poire pochée au vin rouge ; touche de pamplemousse rose.
Son final: En douceur, la vivacité de la bouche se dissipe laissant des notes d’abricot sec, de confiture de fruits rouges, d’amande, de poivre, de noix de muscade.
| Poids | 1,3 kg |
|---|
En fin de repas avec un dessert, pour terminer sur une touche maltée rappelant les vins dégustés à table.
Idéal pour charmer le palais à l’apéritif, il accompagnera aussi une tarte aux fruits frais, ou un dessert chocolat blanc et pistache
Douces harmonies des saveurs, rencontres de goûts, mariages idylliques. Envolez vous pour un voyage gustatif qui vous fera découvrir la richesse organoleptique insoupçonnée derrière l’appellation whisky ainsi que la variété des usages de dégustation.
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Maison Benjamin Kuentz – 27bis rue de Bellechasse – 75007 Paris
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Produits français
Tous nos whiskies sont distillés, vieillis, et assemblés en France.
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Jonathan POT –
Sublime pont entre la vigne et le whisky
Un véritable hommage à ma bourgogne natale. Benjamin a réellement su sublimer ce whisky par cet affinage en ex-fût de Gevrey-chambertin qui lui confère sa complexité et son fruité. C’est un velour vineux autant au nez qu’en bouche.
Anaelle tsc –
une belle surprise
la difference de notes entre le nez (notes de fruits rouges) et la bouche (notes de cereales et abricot/prune) ainsi que la longueur un peu douce et SUCRÉE fait de cette bouteille mon whisky PRÉFÉRÉ. Amatrice de vin rouge, je retrouve ÉGALEMENT le CÔTÉ vineux qui me plaît vraiment bien. FÉLICITATIONS !