All about whiskey

Manufacturing secrets resulting from tricolor know-how, the art of tasting or even the choice of whiskey depending on the event, listen out and let the world of malt whisper its secrets to you…

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Selection Guide

Guide: which whisky to choose for Christmas?

Christmas is slowly coming and with it… The preparation of the end of year gifts. Around me, my friends’ questions are multiplying: « I’d like to offer a whisky to my godfather but I don’t know anything about it, can’t you give me some advice? », or, « Great, you’ve released Aux Particules Vines #5, but I’m confined to the Aubrac, what do you say for my brother?

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Whisky making

How to do it : Malting

It is today that the title of this blog takes all its meaning. To understand what goes on behind the scenes of malt, you need to take a closer look at what goes on in the malt house. Malt factories are, by definition, factories where malt is prepared.

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Whisky making

Know-How: Fermentation

Wines and spirits owe their existence to FERMENTATION, which is essential for the elaboration of the lightest beers and the most powerful and peachy raw whiskies. But what is it about?

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Selection Guide

Whisky appellations

Do you want to revise your English? It’s a good thing, it’s a must to understand French whisky.
Have you ever looked at the label of a French whisky? If this is the case, you may have noticed that, even on bottles bearing the tricolour cockade, English mentions abound.

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Whisky stories

#8 Meeting : Adrien Legris

From whisky to oyster, there is a world of difference? But on closer inspection, the distance between the small Breton SME Huîtres Legris and the House of Benjamin Kuentz is not so great.

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Recherchez-vous un de nos whiskies :

Pour offrir
Pour vous

Pour vous : le whisky, à quel moment ?

Peu importe il n’y a pas d’heure pour le malt
À l’apéritif, pour annoncer un repas
Pendant le repas, il se marie bien aux mets fins
En fin de repas, pour terminer sur une note maltée

Pour vous, un whisky se déguste :

Devant un beau jardin, pour accompagner l’élégance du paysage
Au coin de la cheminé, pour un moment chaleureux
En compagnie de bons mets et de bons mots
N’importe où, c’est le whisky qui amène l’endroit et l’humeur

Avec quelle personnalité partageriez-vous ce whisky ?

Boris Vian
Simone de Beauvoir
Lucchini
Marguerite Duras
Ma séléction
Profile aromatique
(D'un) verre printanier

frais fruité floral, 59.00€

Fin de partie

Gourmand, fruité, boisé, 69.00€

Aveux Gourmands

Gourmand, exotique, salin, 65.00€

Uisce de Profundis

le plus abyssale, un whisky jules Vernesque à offrir en primeur , 455€

Végétal Musette

Végétal, frais, fruité, 67.00€

Spicy Nouba

Épicé, fruité, boisé, 67,00€

Ma séléction
Profile aromatique
Coffret les Tumultes du Malt

La plus consensuelle : Le coffret 3x 20cl « Les Tumultes du Malt » (78.00€). ll permettra à l’heureux destinataire de découvrir 3 de nos whiskies phares.

L'Atelier "Créez votre whisky"

Le plus immersive : L’Atelier « Créez votre whisky » (85.00€) Une expérience unique, pour rentrer dans la peau d’un éditeur de whisky.

L'Abonnement K

La plus aboutie : L’abonnement K (à partir de 21€ par mois) 3 formules d’abonnement au choix pour recevoir régulièrement un whisky chez soi