Alchimie: Coffret Whisky & Chocolat

Description

Le coffret Alchimie : Fusion parfaite entre chocolat & whisky

Proposant une délicieuse rencontre chocolatée, la Maison Benjamin Kuentz a créé, avec La Maison du Chocolat, le coffret Alchimie. Conçu par Nicolas Cloiseau et Benjamin Kuentz, ce coffret réunit deux créations savoureuses : une tablette de chocolat aux arômes de whisky et une liqueur de whisky chocolatée, promettant une expérience inédite aux amateurs de chocolat.

Après plusieurs semaines d’affinage du chocolat en fût de chêne, la tablette s’imprègne du goût du whisky inscrit dans le bois. Nicolas Cloiseau marie le cacao épicé de l’île de Grenade à la nature boisée d’Équateur, créant un caractère unique. En bouche, se dégage un parfum puissant et acidulé, avec un chocolat noir velouté aux notes d’agrumes, évoquant le whisky.

Quant à Alchimie, elle se présente comme une liqueur de whisky cacaotée inédite et gourmande, fruit d’un assemblage précis : un whisky affiné dans un fût chocolaté puis infusé aux fèves de cacao. Cette Alchimie liquide répond à la tablette éponyme avec une douceur savamment étudiée, éveillant les papilles grâce à ses subtilités et ses arômes délicats.

• Son nez: Notes de cacao, d’orange confite, de bois et de fruits compotés
• Sa bouche: Attaque vive aux notes de fèves fraîches de cacao, avant fermentation, suivie par un milieu de bouche plus ample et gourmand, concentré, rappelant une ganache chocolat noir puis une torréfaction légère
• Son final: D’abord salivant, le chocolat noir laisse sa place à des tanins légers. Le point d’orgue de cette finale est une note fruitée élégante rappelant pêle-mêle pâte de coing, pomme au four et agrumes confit

Plus qu’un simple ensemble de dégustation, ce coffret constitue un cadeau idéal pour les amateurs de chocolat, de malt, et de l’alliance parfaite entre les deux.