Le Peaty Dernier

Description

Un whisky français tourbé tout en élégance.

Un whisky français résolument tourbé, fruité et élégant, conçu comme une porte d’entrée raffinée dans l’univers de la tourbe, et reflet de l’art de l’assemblage à la française.

Pensée comme une exploration sensorielle de la France distillatoire, cette gamme s’achève avec panache sur une note fumée maîtrisée. Le Peaty Dernier en est la signature finale, affirmée et nuancée.

Une création plurielle : quatre distilleries, trois céréales, un seul esprit

Issu de l’assemblage de distillats provenant de quatre distilleries françaises situées aux quatre points cardinaux – Nord, Sud (Charente), Est (Lorraine) et Ouest (Bretagne) – Le Peaty Dernier incarne l’union des territoires et des savoir-faire.

Sa recette repose sur un mariage original de trois céréales : orge, blé et sarrasin, apportant à ce blended whisky une structure souple, une matière précise, et une complexité maîtrisée.

Un profil aromatique subtil et harmonieux

Nez : Fumée de bois élégante, fruits du verger bien mûrs, notes beurrées et pâtissières, tourbe légère.
Bouche : Attaque douce, texture tendue et salivante. On y retrouve des arômes de fruits cuits, d’épices douces, de poivre noir, relevés par une fraîcheur mentholée et tourbée.
Finale : Longue, chaleureuse, marquée par une empreinte fumée, boisée et finement épicée.

À savourer pur ou en accords audacieux.

Additional information

Weight	1,3 kg

Dégustation

Moment de dégustation

Préférez un verre à col resserré en haut (type verre tulipe ou verre à vin) pour profiter d’autant plus des arômes.
Sentez-le à une distance respectable avant de plonger votre nez dans le verre pour apprécier progressivement l’ensemble des saveurs: arômes les plus volatiles d’abord (floraux et fruité) puis les plus lourdes (boisés, terreux et maltés)
Laissez-le s’ouvrir quelques minutes et allongez le d’un peu d’eau si vous le préférez plus dilué
Si vous l’aimez frais, évitez les glaçons, mettez un verre au congélateur ou faites tourner des glaçons dans ce verre durant quelques secondes, voire placez votre bouteille de Whisky au réfrigérateur.

À déguster en début ou fin de repas. Le Peaty Dernier en cocktail Penicilin.

Dans un shaker plein de glaçons, mélangez et shakez 6 cl de Peaty Dernier avec 2 cl jus de citron jaune pressé, 1 cl de miel liquide, 1 cl de sirop de gingembre, servez dans un verre à whisky avec des glaçons et garnissez d’un morceau de gingembre confit ou d’une rondelle de citron jaune.