Un Ange Passe

Un Ange Passe

85,00

Alcohol content

43%

Volume

50cl

NATIVE REGION

Charente, Grand Est et Bretagne.

Refining

ex-fûts de Pommeau des Charente, deux grands vins français.

Fruity

40

Spicy

30

Wooded

40

Bright

10

opulent

Out of stock

Description

Un Ange Passe : le whisky dédié à la gastronomie française

Quand Benjamin Kuentz rencontre un épicurien de renom, ils créent ‘Un Ange Passe’. Une édition ultra limitée pour fêter l’amour de la table.

Lorsque Benjamin Kuentz rencontre Thomas Clément, le Ministry of FrenchFood, ambassadeur de notre gastronomie tricolore, c’est de magie du goût, d’élégance aromatique et de ‘Part des Anges’ dont il est question, cette portion du volume de whisky qui s’évapore chaque année du fût permettant aux arômes de se concentrer et de se
magnifier avec élégance.
Benjamin se lance alors dans l’écriture de cette nouvelle édition en s’attachant à créer un
whisky gastronomique, à servir à table.

‘Un Ange Passe’ est un whisky qui célèbre l’art d’assembler des saveurs pour trouver  le juste équilibre et la souplesse de goût, dans l’assiette pour un chef comme dans le verre pour un maître assembleur, équilibre et souplesse. Ce whisky renoue avec l’art d’associer un spiritueux à l’assiette. Conçu pour accompagner un moment à table, ‘Un Ange Passe’ s’accorde parfaitement avec les différentes séquences d’un repas, comme exhausteur de goût, ouvrant la porte à une expérience culinaire plus intense.

  • Son nez : notes tertiaires de fumée et de tourbe et notes primaires de fruits jaunes, d’abricot. Une touche acidulée apporte au nez son lot de fraîcheur et de tension.
  • Sa bouche : Attaque franche, sucrant la langue en la tapissant ; tourbe fine qui s’exprime toute en gourmandise, suivie ensuite d’une patine d’épices, de pétales de rose, de bois de santal.
  • Son final : Tourbée et fumée, la finale laisse apercevoir des tanins légers, et se dérobe doucement sur des notes poivrées puissantes, de baie rose, puis de zeste d’agrumes.

Issu d’un assemblage de trois fûts distincts, dont certains ont déjà vu vieillir des vins et spiritueux français prestigieux, ce whisky dévoile une richesse et une gourmandise incomparables, rendant hommage à nos terroirs gastronomiques.

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Sweet harmonies of flavours, encounters of tastes, idyllic marriages. Take us on a gustatory journey to discover the unsuspected organoleptic richness behind the name whisky and the variety of ways to taste it.

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No matter, there is no time for malt
As an aperitif, to announce a meal
During the meal, it goes well with fine foods
At the end of the meal, to finish on a malty note

For you, a whisky is tasted:

In front of a beautiful garden, to accompany the elegance of the landscape
At the corner of the fireplace, for a warm moment
In the company of good food and good words
Anywhere, it's the whisky that brings the place and the mood

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