Un Ange Passe

Un Ange Passe

85,00

Teneur en alcool

43%

Volume

50cl

RÉGION D’ORIGINE

Charente, Grand Est et Bretagne.

Affinage

ex-fûts de Pommeau des Charente, deux grands vins français.

Fruité

40

Épicé

30

Boisé

40

Vif

10

opulent

Description

Un Ange Passe : le whisky dédié à la gastronomie française

Quand Benjamin Kuentz rencontre un épicurien de renom, ils créent ‘Un Ange Passe’. Une édition ultra limitée pour fêter l’amour de la table.

Lorsque Benjamin Kuentz rencontre Thomas Clément, le Ministry of FrenchFood, ambassadeur de notre gastronomie tricolore, c’est de magie du goût, d’élégance aromatique et de ‘Part des Anges’ dont il est question, cette portion du volume de whisky qui s’évapore chaque année du fût permettant aux arômes de se concentrer et de se
magnifier avec élégance.
Benjamin se lance alors dans l’écriture de cette nouvelle édition en s’attachant à créer un
whisky gastronomique, à servir à table.

‘Un Ange Passe’ est un whisky qui célèbre l’art d’assembler des saveurs pour trouver  le juste équilibre et la souplesse de goût, dans l’assiette pour un chef comme dans le verre pour un maître assembleur, équilibre et souplesse. Ce whisky renoue avec l’art d’associer un spiritueux à l’assiette. Conçu pour accompagner un moment à table, ‘Un Ange Passe’ s’accorde parfaitement avec les différentes séquences d’un repas, comme exhausteur de goût, ouvrant la porte à une expérience culinaire plus intense.

  • Son nez : notes tertiaires de fumée et de tourbe et notes primaires de fruits jaunes, d’abricot. Une touche acidulée apporte au nez son lot de fraîcheur et de tension.
  • Sa bouche : Attaque franche, sucrant la langue en la tapissant ; tourbe fine qui s’exprime toute en gourmandise, suivie ensuite d’une patine d’épices, de pétales de rose, de bois de santal.
  • Son final : Tourbée et fumée, la finale laisse apercevoir des tanins légers, et se dérobe doucement sur des notes poivrées puissantes, de baie rose, puis de zeste d’agrumes.

Issu d’un assemblage de trois fûts distincts, dont certains ont déjà vu vieillir des vins et spiritueux français prestigieux, ce whisky dévoile une richesse et une gourmandise incomparables, rendant hommage à nos terroirs gastronomiques.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Un Ange Passe”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Accords et cocktails

Douces harmonies des saveurs, rencontres de goûts, mariages idylliques. Envolez vous pour un voyage gustatif qui vous fera découvrir la richesse organoleptique insoupçonnée derrière l’appellation whisky ainsi que la variété des usages de dégustation.

Dans la même gamme

Découvrez d’autres whiskies d’exception de la Maison

Recherchez-vous un de nos whiskies :

Pour offrir
Pour vous

Pour vous : le whisky, à quel moment ?

Peu importe il n’y a pas d’heure pour le malt
À l’apéritif, pour annoncer un repas
Pendant le repas, il se marie bien aux mets fins
En fin de repas, pour terminer sur une note maltée

Pour vous, un whisky se déguste :

Devant un beau jardin, pour accompagner l’élégance du paysage
Au coin de la cheminé, pour un moment chaleureux
En compagnie de bons mets et de bons mots
N’importe où, c’est le whisky qui amène l’endroit et l’humeur

Avec quelle personnalité partageriez-vous ce whisky ?

Boris Vian
Simone de Beauvoir
Lucchini
Marguerite Duras
Ma séléction
Profile aromatique
(D'un) verre printanier

frais fruité floral, 59.00€

Fin de partie

Gourmand, fruité, boisé, 69.00€

Aveux Gourmands

Gourmand, exotique, salin, 65.00€

Uisce de Profundis

le plus abyssale, un whisky jules Vernesque à offrir en primeur , 455€

Inouïe Mélodie

Explosif, fruité, acidulé, 85,00€

Végétal Musette

Végétal, frais, fruité, 67.00€

Spicy Nouba

Épicé, fruité, boisé, 67,00€

Ma séléction
Profile aromatique
Coffret les Tumultes du Malt

La plus consensuelle : Le coffret 3x 20cl « Les Tumultes du Malt » (78.00€). ll permettra à l’heureux destinataire de découvrir 3 de nos whiskies phares.

L'Atelier "Créez votre whisky"

Le plus immersive : L’Atelier « Créez votre whisky » (85.00€) Une expérience unique, pour rentrer dans la peau d’un éditeur de whisky.

L'Abonnement K

La plus aboutie : L’abonnement K (à partir de 21€ par mois) 3 formules d’abonnement au choix pour recevoir régulièrement un whisky chez soi