Fin de Partie : Accords Mets

Le Paris-Brest

#1 Accorder deux fortes-têtes il fallait y penser ! Entre le Paris-Brest avec son croquant praliné et Fin de Partie, ce single malt élégant avec ses notes boisées et épicées, l’alliance ne pouvait être qu’explosive ! Ce whisky aux notes pâtissières, boisées et chocolatées se mélange parfaitement au pétillant de la praline de cet authentique dessert. A déguster en fin de journée en profitant des derniers rayons du soleil ou à la fin d’un bon repas entre amis ou en famille.

Notes chocolatées

#2 Un single malt aux notes pâtissières pouvait-il faire l’économie d’un assortiment avec le dessert le plus typique de tous les temps ? Ce single malt au nez intriguant qui révèle rapidement des arômes chocolatés avec des saveurs de crèmes anglaises; un accord parfait avec un gâteau au chocolat. Cette concordance de mets amène à une explosion de saveurs en bouche avec des notes boisées, parfois poivrées qui viennent relever les douces notes sucrées. Choisissez un dessert signature d’un MOF (Meilleur Ouvrier de France) pâtissier de préférence.

Le Rocamadour

#3 Une alliance agréable qui mélange les notes crémeuses de ce fromage de chèvre à pâte molle avec les arômes épicés et poivrés de ce whisky. Un voyage gustatif à travers les saveurs antagonistes de ces deux produits avec un fromage qui désacralise cette eau-de-vie et qui en même temps monte en gamme pour reconquérir ses titres de noblesse. Les notes fumées de ce single malt amènent une touche supplémentaire qui relève les saveurs de ce fromage. Un vrai délice !

La Tomme de fromage

#4 Avec les notes poivrées et épicées de cet élégant whisky, un fromage de caractère tel que la Tomme s’y accompagne très bien. Nul besoin d’accompagnement, ce fromage se marie très bien tout seul avec les saveurs exaltantes de ce whisky lorrain explosif. Le mélange de matière et de structure entre la pâte dure de ce fromage et le crémeux de ce single malt se répond parfaitement en bouche. Pour les plus téméraires, rajoutez-y un peu de gros poivre et de figue pour obtenir des arômes encore plus intenses.

Jambon ibérique

#5 Un grand classique pour égayer vos apéritifs dinatoires par exemple. La mâche épaisse de Fin de Partie fait écho, en bouche, au gras du jambon pour une osmose parfaite. Quant aux saveurs, elles se complètement également : la fumée légère de la fin de bouche de ce single malt rehausse le jambon à la perfection.

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Pour offrir
Pour vous

Pour vous : le whisky, à quel moment ?

Peu importe il n’y a pas d’heure pour le malt
À l’apéritif, pour annoncer un repas
Pendant le repas, il se marie bien aux mets fins
En fin de repas, pour terminer sur une note maltée

Pour vous, un whisky se déguste :

Devant un beau jardin, pour accompagner l’élégance du paysage
Au coin de la cheminé, pour un moment chaleureux
En compagnie de bons mets et de bons mots
N’importe où, c’est le whisky qui amène l’endroit et l’humeur

Avec quelle personnalité partageriez-vous ce whisky ?

Boris Vian
Simone de Beauvoir
Lucchini
Marguerite Duras
Ma séléction
Profile aromatique
(D'un) verre printanier

frais fruité floral, 57.00€

Fin de partie

Gourmand, fruité, boisé, 60.00€

Aveux Gourmands

Gourmand, exotique, salin, 55.00€

Aux Particules Vines #4

Élégant, floral, fruité, 65.00€

Aux Particules Vines #5

ineux, épicé, pâtissier, 75.00€

Aux Particules Vines #6

Épicé, fruité, boisé

Uisce de Profundis

le plus abyssale, un whisky jules Vernesque à offrir en primeur (disponibilité novembre 2022), 330€

Inouïe Mélodie

Explosif, fruité, acidulé

Végétal Musette

Végétal, frais, fruité, 60.00€

Spicy Nouba

Épicé, fruité, boisé. 60€

Ma séléction
Profile aromatique
Coffret les Tumultes du Malt

La plus consensuelle : Le coffret 3x 2cl « Les Tumultes du Malt » (78.00€) ll permettra à l’heureux destinataire de découvrir 3 de nos whiskies phares

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