Aux Particules Vines : Accords Mets

Le Fromage

#1 Quoi de plus typiquement français qu’un fromage accompagné d’un bon vin ? Aux Particules Vines #4, notre nouveau né avec un finish en grand cru de Bourgogne vous promet une balade au sein des terroirs viticoles d’une autre trempe ! Avec sa finale en bouche légèrement fumée, ce whisky s’accompagne parfaitement au Rocamadour, fromage de chèvre à pâte molle. Le mélange du fondant de ce fromage et des notes de velours de notre whisky font un mariage des plus élégants. Ajoutez-y quelques grappes de Chardonnay pour rappeler les notes viticoles de ce whisky d’exception et le tour est joué !

La Tomme

#2 Un whisky qui s’imprègne du savoir-faire des vignerons directement dans sa fabrication avec un finish en Puligny-Montrachet ne pouvait faire l’économie d’un accord avec un fromage typiquement français : la Tomme. Ce single malt au goût légèrement fumé avec ses notes de fruits confits s’entoure parfaitement de ce fromage fondant en bouche. L’entrechoc entre les vignes et les particules donne à ce single malt une légère sucrosité qui s’accompagne parfaitement à un fromage. Aucune règle de dégustation ici, comme un grand vin, ce whisky peut s’apprécier avant, pendant ou après le repas.

La Figue

#3 Pour apprécier Aux Particules Vines #4 et ses notes de fruits secs en fin de repas, rien de mieux qu’un fruit gorgé de soleil telle que la figue. Les notes douces et acidulées ainsi que la chair rafraîchissante de ce fruit s’accompagnent parfaitement à notre whisky. Pour une belle fin de repas, pour une pause en pleine journée ou tout simplement pour le plaisir de déguster, cet accord vous apportera fusion des saveurs et délicatesse.

Le Foie Gras


#4 Avec ses arômes terreux et fumés, le Aux particules vines #5 dévoilera une union vertueuse avec l’onctuosité du foie gras pour créer une explosion de saveurs. Accompagnez votre accord de quelques figues pour révéler les notes fruités et obtenir un équilibre parfait.

le Fromage d'Époisse

#5 Le goût relevé et le caractère fort de ce fromage crémeux et au cœur coulant s’associe avec l’attaque puissante d’Aux particules vines #5. Le mariage apaise la densité des arômes pour éveiller les notes fruitées avec délicatesse.

Tarte aux Pruneaux

#6 Le bouquet aromatique proposé par la cinquième édition de Aux particules vines #5 s’harmonise avec la douceur d’une tarte aux pruneaux comme le rappelle la dégustation du spiritueux. D’un velours sucré, l’expérience gustative rejoindra votre boisson préférée dans une danse de sapidité.

Vous aimerez aussi

Découvrez  nos derniers articles publiés autour de l’univers du whisky.

whisky iodé
Notes de dégustation

Whisky iodé – Les notes de dégustation

Quelque part, au milieu d’un paysage français typique : LES AMOURS TRIOMPHENT. Loin du quotidien laborieux, les invités dansent en l’honneur de ces unions romantiques. Cadre arcadien, banquet romanesque et musique agréable (Inouïe Mélodie*)… pourtant la symphonie est incomplète.

Lire l'article
avec quoi boire du whisky
Bonnes pratiques de dégustation

Avec quoi boire du whisky ? Découvrez nos bonnes pratiques

Quelque part, au milieu d’un paysage français typique : LES AMOURS TRIOMPHENT. Loin du quotidien laborieux, les invités dansent en l’honneur de ces unions romantiques. Cadre arcadien, banquet romanesque et musique agréable (Inouïe Mélodie*)… pourtant la symphonie est incomplète.

Lire l'article

Recherchez-vous un de nos whiskies :

Pour offrir
Pour vous

Pour vous : le whisky, à quel moment ?

Peu importe il n’y a pas d’heure pour le malt
À l’apéritif, pour annoncer un repas
Pendant le repas, il se marie bien aux mets fins
En fin de repas, pour terminer sur une note maltée

Pour vous, un whisky se déguste :

Devant un beau jardin, pour accompagner l’élégance du paysage
Au coin de la cheminé, pour un moment chaleureux
En compagnie de bons mets et de bons mots
N’importe où, c’est le whisky qui amène l’endroit et l’humeur

Avec quelle personnalité partageriez-vous ce whisky ?

Boris Vian
Simone de Beauvoir
Lucchini
Marguerite Duras
Ma séléction
Profile aromatique
(D'un) verre printanier

frais fruité floral, 57.00€

Fin de partie

Gourmand, fruité, boisé, 60.00€

Aveux Gourmands

Gourmand, exotique, salin, 55.00€

Aux Particules Vines #4

Élégant, floral, fruité, 65.00€

Aux Particules Vines #5

ineux, épicé, pâtissier, 75.00€

Uisce de Profundis

le plus abyssale, un whisky jules Vernesque à offrir en primeur , 410€

Recevez votre bouteille maintenant au prix de 410 euros, ou bien achetez en primeur la prochaine cuvée prévue en livraison pour décembre 2022 et bénéficiez de 60 euros de réduction avec le code PRIMEURDEC2022

Inouïe Mélodie

Explosif, fruité, acidulé

Végétal Musette

Végétal, frais, fruité, 60.00€

Spicy Nouba

Épicé, fruité, boisé. 60€

Ma séléction
Profile aromatique
Coffret les Tumultes du Malt

La plus consensuelle : Le coffret 3x 2cl « Les Tumultes du Malt » (78.00€) ll permettra à l’heureux destinataire de découvrir 3 de nos whiskies phares

L'Atelier "Créez votre whisky"

Le plus immersive : L’Atelier « Créez votre whisky » (75.00€) Une expérience unique, pour rentrer dans la peau d’un éditeur de whisky

L’offre de découverte

La plus économique : L’offre découverte 2x 5cl (12.00€) De nos whiskies signature Végétal Musette et Spicy Nouba »

L'Abonnement K

La plus aboutie : L’abonnement K (à partir de 21€ par mois) 3 formules d’abonnement au choix pour recevoir régulièrement un whisky chez soi