Aveux Gourmands

Dégustation

Moment de dégustation

En fin de repas avec un dessert ou lors d’une pause telle un petit pêché de plaisir gourmand.

1. Préférez un verre à col resserré en haut (type verre tulipe ou verre à vin) pour profiter d’autant plus des arômes.
2. Sentez-le à une distance respectable avant de plonger votre nez dans le verre pour apprécier progressivement l’ensemble des saveurs: arômes les plus volatiles d’abord (floraux et fruité)  puis les plus lourdes (boisés, terreux et maltés)
3. Laissez-le s’ouvrir quelques minutes et allongez le d’un peu d’eau si vous le préférez plus dilué
4. Si vous l’aimez frais, évitez les glaçons, mettez un verre au congélateur ou faites tourner des glaçons dans ce verre durant quelques secondes, voire placez votre bouteille de Whisky au réfrigérateur. 

Aveux gourmands en cocktail : Boulevardier Haussmann

Mélanger 5cl d’Aveux Gourmands, 3cl d de Vermouth rouge « Dollin »,2cl de campari, 1 griottine dans un verre à mélange avec des glaçons. Agiter une quinzaine de secondes puis filtrer et servir sur des glaçons. Enfin, piquer la griottine et en garnir le cocktail. 

Une union évidente dès lors que l’on sait que la signature gustative d’Aveux Gourmands est celle du caramel au beurre salé. Un accord parfait que l’on voudrait retenir en bouche indéfiniment comme un petit péché de plaisir à peine avoué mais longtemps savouré.