Aveux Gourmands

Aveux Gourmands

61,00

(2 avis client)

Gourmand, Exotique, Salin

Teneur en alcool

46%

Volume

50cl

RÉGION D’ORIGINE

Bretagne

Affinage

en ex-fût de Bourbon puis en ex-fût d’un premier grand cru Château Rayne Vigneau

Fruité

80

Épicé

50

Boisé

50

Vif

80

opulent

En stock

En stock

Description

Comme une confession qu’on retiendrait sur le bout de la langue.

Ce whisky est l’aveu d’un petit pêché de goût. Gourmand 

  • Son nez, gourmand avec ce méli-mélo de noisettes, miel et fruits cuits.
  • Sa bouche est plus succulente encore. Ample, empreinte d’arômes de noix de coco, d’ananas et de caramel au beurre salé, mâtinée de notes d’amande et de noisette. 
  • Son final Miel et fruits se marient à la salinité d’une eau de vie bretonne dans un bel équilibre. Mais chut.

« J’avais envie d’un whisky croquant comme une sucrerie, fondant comme les très bons caramels de mon enfance, ceux qui ne collaient pas aux dents et dont le goût, succulent, me quittait trop vite »

Affiné en ex-fût de Château de Rayne Vigneau.

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg

Dégustation

Moment de dégustation

En fin de repas avec un dessert ou lors d’une pause telle un petit pêché de plaisir gourmand.

  1. Préférez un verre à col resserré en haut (type verre tulipe ou verre à vin) pour profiter d’autant plus des arômes.
  2. Sentez-le à une distance respectable avant de plonger votre nez dans le verre pour apprécier progressivement l’ensemble des saveurs: arômes les plus volatiles d’abord (floraux et fruité)  puis les plus lourdes (boisés, terreux et maltés)
  3. Laissez-le s’ouvrir quelques minutes et allongez le d’un peu d’eau si vous le préférez plus dilué
  4. Si vous l’aimez frais, évitez les glaçons, mettez un verre au congélateur ou faites tourner des glaçons dans ce verre durant quelques secondes, voire placez votre bouteille de Whisky au réfrigérateur. 

Aveux gourmands en cocktail : Boulevardier Haussmann

Mélanger 5cl d’Aveux Gourmands, 3cl d de Vermouth rouge « Dollin »,2cl de campari, 1 griottine dans un verre à mélange avec des glaçons. Agiter une quinzaine de secondes puis filtrer et servir sur des glaçons. Enfin, piquer la griottine et en garnir le cocktail. 

Une union évidente dès lors que l’on sait que la signature gustative d’Aveux Gourmands est celle du caramel au beurre salé. Un accord parfait que l’on voudrait retenir en bouche indéfiniment comme un petit péché de plaisir à peine avoué mais longtemps savouré. 

2 avis pour Aveux Gourmands

  1. Legendre

    A découvrir sans attendre
    Découvert lors d’une dégustation avec Nicolas, je ne me lasse pas de savourer ce nectar si gourmand ! C’est toujours un plaisir de le partager et de le faire découvrir à mes proches. A avoir impérativement dans sa cave.

  2. Gauthier J

    Porte bien son nom
    Un whisky plein de puissance et de rondeur. On sent très bien les notes de fruit blanc et de plantes aromatiques de Rayne-Vigneau, mon Sauternes préféré. Ca donne envie d’en reprendre.

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