Tout savoir sur le whisky

NOM DE VOTRE CAVE ? Maison Gosselin ADRESSE DE VOTRE CAVE ? 120 route des Sables d’Olonne, 85300 Challans DATE D’OUVERTURE OU DE REPRISE ? 2001

Pour qui aime le bon vin, certains voyages sont comme des pèlerinages. Il en va ainsi de la Route des Grands Crus de Bourgogne, qui relie Dijon à Santenay et traverse des domaines dont la seule évocation met nos papilles en émoi.

Du whisky à l’huître, il y aurait un monde ? Mais à y regarder de plus près, la distance qui sépare la petite PME Bretonne Huîtres Legris de la Maison Benjamin Kuentz n’est pas si grande.

Le Bar Les Passerelles est aujourd’hui le lieu parisien incontournable pour qui souhaite aller à la rencontre des whiskies français.

Est-il vraiment nécessaire de présenter le Domaine Jean Chartron et ses vins, que d’aucuns classent encore aujourd’hui parmi les plus grands blancs secs du Monde ?

C’est le début d’après-midi d’un jour de septembre, légèrement engourdi par la chaleur de l’été indien. Au 135 de la rue Saint-Dominique, Le Violon d’Ingres après le rush de midi, plonge lui aussi dans une douce torpeur.